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最近，去吃最爱的生蚝店了

追了16年，临了也曾要说邂逅

Osteria生蚝海鲜餐厅

中国首家主打进口生蚝的意式餐厅

它坐落于进贤路，一栋三层楼的小洋房

进口生蚝/海鲜/意大利菜……谈谈鲜好意思牢记

是多量老饕心目中的矿藏No.1

当加拿大长大的Rudy Guo，与进贤路226号一拍即合，Osteria就暗暗投入好意思食圈了。门内是意式乡村风餐厅，门外是适意老上海街区，一开，就是十六个岁首！

2008年的进贤路，有咖啡店，也有本帮菜馆，然而莫得夜东京也莫得西餐厅，Osteria是这条路上的独一家意式餐厅。Osteria介意大利语中是小酒馆的嗅觉，由于并非每个东谈主皆掌抓准确发音，缓缓地也就成了“进贤路那家生蚝店”。

如今拿起Osteria，门客们皆知谈它的生蚝最为特点。但关于其时的上海来说，吃到进口崭新生蚝可长短常有数的！天然好多去外洋旅游的国东谈主，会尝试生蚝，可在国内念念吃生蚝首选是去香港！

在友东谈主的荧惑下，Rudy将Osteria作念成以生蚝为主题的意式餐厅。但其时东谈主们接收度有限，生蚝价钱也较为昂贵，店刚开时生蚝一度难销，即等于廉价/促销，或维持，皆少有东谈主会点生蚝这一品类。

如斯破钞不是主义，念念要打开生蚝阛阓，就必须让公共先战争生蚝！其后，Rudy取Osteria的地址为灵感，运筹帷幄了一场226元生蚝畅吃行为。行为本日，这栋三层楼的小餐厅，蚁集了近300东谈主。除了生蚝畅吃，店里还准备了酒水、烧烤等，扯后腿就此运转。

缓缓越来越多东谈主心爱上了生蚝，Osteria的名气也口授心授，是公共念念吃生蚝就会去的特点餐厅。跟着生蚝需求量的不停加多，店里的生蚝品种从1个迟缓加多到现时的20+，成为上海专科生蚝海鲜餐厅。

餐厅的合资驾驭东谈主Abby，是从2009年加入的。于她而言，这16年，无论是她本东谈主，也曾Osteria，皆在不停成长优化，让每一个来用餐的门客，皆爱上这里的好意思食，爱上这里的氛围。

从2008年到2024年，Osteria经验了复收购、再起色、扛疫情等多量个起变嫌伏，也一步步尝试创意菜式、抖音传播、私域供货等。坚苦层见叠出，但总有应付时代。缺憾的是，临了因租约到期，进贤路这家“老派网红”，不得不和公共说邂逅了。

Rudy先容说，这家老店是2008年6月1日动工的，将于2024年5月31日细密闭店。到时，进贤路的故事就要告一段落。但愿每一个门客，爱戴临了的时光，再来这里尝一次生蚝宴，不留缺憾。

- 生蚝海胆拼盘 -

Osteria=生蚝解放！今天品味到的是法国诺曼底女神生蚝、新西兰北岛莫娜蓝珍珠生蚝、法国马恩河绿翡翠生蚝、法国马累内奥莱龙岛圣白露生蚝。四个品种各两只，狠狠幸福住了！

其中，法国马恩河绿翡翠生蚝是受超多门客皆追捧的一款。这生蚝界的“翡翠祖母绿”，仅在11月至4月间不错品味到。高档的海洋鲜味，汁水丰盈，还带有甜咸同一的海藻香草味，优雅精细，进口牢记。

公共吃生蚝的时候，也可按我方喜好搭配崭新海胆、芥末酱油、辣椒籽、红酒醋等。饶沃蚝肉，鲜香四溢，滑嫩口感带来连番放纵。

- 君王蟹墨鱼汁饭 -

当君王蟹龙虾四肢配菜，你就该知谈这份主食不绵薄！掀开大大的蟹壳，水灵蟹肉和墨鱼汁饭便映入眼帘，香气直往鼻腔里窜，引得东谈主食欲打开！

墨鱼汁浸润每一粒米饭，软糯鲜香的同期，混着Q弹虾肉，在唇齿间勤奋展现海鲜鲜味，要是能天天这么干饭，得多欢娱。

- 冷牛肉片 -

薄薄的冷切牛肉片上，覆以芝士脆片和崭新芝麻菜，是店里超受接待的开胃菜。肉质水灵有嚼劲，浅浅的芝士香增添档次感，百吃不厌。

- 香煎鹅肝 -

高颜值又好意思味的香煎鹅肝配吐司，熟客保举必点！雄厚的鹅肝，香嫩饶沃，丝滑绵密。一口爆浆的嗅觉，给唇齿带来莫大享受！

- 脆炸鸡皮 -

\"Osteria\"

西餐厅里如斯可口的脆炸鸡皮，这里怕是独一家。一定要趁热吃，香脆口感，微微咸味搀杂牛油果蘸酱，哪还顾得上卡路里，开炫才是正理。

- 秘制炸鸡 -

秘制调料腌制12小时的烤鸡，表皮酥脆，内里水灵多汁，搭配蜂蜜胡椒汁，进口香浓，可口不腻。炸鸡所赋予的多巴胺，确实更上面。

- 提拉米苏 -

这款提拉米苏是Osteria自制牌号甜品，十几年来深受新老来宾的深爱。香、滑、甜、腻，恰到自制的呈现时唇齿间，口感松软，衬得浅浅酒味儿愈加真切灵魂~

一晃16年，对许多东谈主而言，这里皆有着相等的意旨。不仅是一家符合聚餐的意式餐厅，亦然生涯的庆典感，是适意的如归感。若或然候，趁着还能，再吃一次最爱的生蚝店吧！否则这一别，进贤路Osteria便无迹可寻了！

不外公共也无谓过于恻然，2023年开业的Osteria Garden花坛餐厅、Osteria+生蚝牛排餐厅，皆保留了Osteria的好意思味灵魂，并推出了更丰富的菜品采取。日后，心爱就常去吧，每一次碰面皆有ta独到的意旨呀！

存好地址别迷途

Osteria

Osteria生蚝海鲜餐厅

地址：进贤路226号

电话：021 - 6256 8998

Osteria Garden花坛餐厅(宝庆路店)

地址：宝庆路10号

成都大运会即将开幕，主媒体中心内，来自国内外的媒体记者们在这里进行采访和发稿工作。

电话：021 – 6422 0655

Osteria+生蚝牛排餐厅

地址：潍坊西路86号

电话：021 – 5899 0612

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